“有一千个读者，就有一千个哈姆雷特”，对于智慧餐厅的理解，不同的人有不同的见解，有人认为“每个餐厅跟顾客可以通过系统、硬件等便利的方法产生更深度的联系和互动”，美味不用等认为“基于云技术、物联网，餐厅运营的所有环节都IT化、智能化即智慧餐厅”。其实，不论你相信哪种理解，实际上落到本质，“智慧餐厅”就是用“技术赋能商家”，帮助后者提高效率，或者优化体验。

而现代人对于体验式服务甚至于比菜品本身还要更重视，这是为什么？主要是因为现在人们的生活水平逐渐提升，对于餐饮，不再是果腹而已，更寻求心灵上的满足。就拿记忆南塘来说，它是一家典型的意境智慧餐厅，它所推出的菜品极具创新力，且其给消费者的服务体验更是深入人心。

记忆南塘用科技武装餐饮，解放老板，以智慧餐厅为特色，吸引着消费者的注意。在记忆南塘，智能点餐、智能结算等模式成为惯性，它能减少服务员智能制餐设备，无需大厨，解放人工智能化管理餐厅，将人工节省到极致，更省心，利润更高。

我们都知道，传统的餐饮店的问题越来越明显，比如高峰时段人手忙不过来，服务效率低，消费者排队、点餐、取餐体验差，另一方面，人力成本逐年升高，客单价却无法提升，这样就加剧商家们走向失败。而记忆南塘则通过智能设备将餐厅打造成典型的智慧餐厅，全程使用智能设备，就连后厨也是智能设备来助力，这样就大大节省了商家的精力与经费，更易成功。